哈佛醫學院所做的研究鎂離子可降低糖尿病風險,鎂離子也有穩定神經肌肉傳導的功能。
鈣離子是人體內含量最豐富的礦物質,對於骨骼密度、牙齒的完整、神經細胞的刺激、肌肉的收縮,與血液凝結的過程,甚為重要,是不可缺少的成分,也是許多催化新陳代謝作用酵素的輔助因子,對降血壓也有非常好的效果。